「 BBQ 」 一覧

前回はアトランタでの交通事故について書きましたが、精神的ダメージを回復しきれぬその翌日の2023年９月20日。事故の前に組んでしまった旅程もあるので、チェックアウトはしなきゃだし、次の町チャールストン ...

薪火の煙と低温でじっくり火を入れて、硬い肉でもしっとり柔らかく仕上げるのがアメリカのBBQ。特に南部各州での人気が高く、それぞれの地域にそれぞれの伝統的なスタイルがあり、取り扱う部位や調理法は、 侃侃 ...

８月23日の水曜日。この日はテキサス州西端ヴァンホーンの町の宿から、同州の東の方にある大きな町サンアントニオまでの移動です。その距離約730km。休まず走っても７時間半近くかかるようで、 テキサス州大 ...