「めしレポ(記事)」 一覧

めしレポ(記事) アジア インド

【レシピ】ポークビンダルーとジーラライスの作り方 ~ インドの柔らか豚肉カレー!

2020/5/24    

「幸せな日常食」をテーマに世界を巡るこのブログですが、COVID-19のこの状況・・・旅を中断して自宅に籠りっきり。せっかくなので、旅のあいだ溜めに溜め込んだ「料理欲」を満たすべく、旅メシの再現料理に ...

めしレポ(記事) アジア 台湾

【台湾グルメ】激うま50連発!~台南、高雄

2020/5/15    ,

前回に引き続き、台湾の美味しいものをドドドーンとご紹介していくこの記事。今回は台南・高雄の26食です。どこへ行っても激うまグルメをリーズナブル価格で楽しめる台湾ですが、 南側はますます安くてまいっちゃ ...

めしレポ(記事) アジア 台湾

【台湾グルメ】激うま50連発!~台北・台中・嘉義

2020/5/12    , , ,

美味しいものがわんさかあって、小吃(シャオチー)と呼ばれる軽めの1品料理もあるので1日3食では到底おさまらない台湾。この記事は「めし旅」と称して世界を食べまわっている筆者が2019年に2週間した際に食 ...

めしレポ(記事) アジア マレーシア

グルメ天国ペナン島の悶絶級!美味しい料理とうまい店(後編)

2020/5/2    

さて、前編に引き続きマレーシアはペナン島の激旨グルメです。今回はペナンでも存在感を放つインド系料理!インド料理ならインドで食べればいいじゃないと思うでしょうが少々お待ちを。マレーシアには100年を超え ...

めしレポ(記事) アジア マレーシア

グルメ天国ペナン島の悶絶級!美味しい料理とうまい店(前編)

2020/4/30    

ペナン島旅行を考えている方は、きっと多かれ少なかれ美味しいものを食べたいと考えているでしょう。「ペナンは美食の町と聞いたけれどマレーシア料理ってあまりイメージがわかない。実際はどうなの?」という方もい ...

めしレポ(記事) アジア フィリピン

フィリピン料理は美味しい!旅・留学を充実させるフィリピン料理入門(6)地方食巡り旅のススメ後編

2020/4/23  

前回に引き続きルソン島北部、食巡りの旅をお送りします。石畳の街並みを馬車が闊歩する美しい町ビガンの後は、野菜とフルーツが美味しい高原の町バギオへ!行く先々で美味しいものに出会えるフィリピンはまさに、 ...

めしレポ(記事) アジア フィリピン

フィリピン料理は美味しい!旅・留学を充実させるフィリピン料理入門(5)地方食巡り旅のススメ前編

2020/4/21  

これまで4回にわたりフィリピン料理の美味しさと楽しみ方のコツを書いてきましたが、最終回のこの記事では、食を巡る地方旅をオススメしたいと思います。第1回で書いたように、 フィリピン料理は各地方の郷土料理 ...

めしレポ(記事) アジア フィリピン

フィリピン料理は美味しい!旅・留学を充実させるフィリピン料理入門(4)マニラのお薦め店!

2020/4/19  

“フィリピンでは地元の人に美味しい店を聞くのが一番!”と何度かこのブログで書いてきましたが、そうは言っても「知り合いのいないフィリピンでいきなりはちょっと・・・」という方もいらっしゃるでしょう。そこで ...

めしレポ(記事) アジア フィリピン

フィリピン料理は美味しい!旅・留学を充実させるフィリピン料理入門(3)ローカル食堂へ行こう!

2020/4/17  

これからフィリピンを旅行や英語留学で訪れる方に向けて書いているこのシリーズですが、今回はいくつかに分かれるローカルなお店のタイプ(業態)について紹介します。以前に比べれば随分治安は良くなっていると思う ...

めしレポ(記事) アジア フィリピン

フィリピン料理は美味しい!旅・留学を充実させるフィリピン料理入門(2)代表的な料理をご紹介!

2020/4/15  

さて、前回の(1)概要と楽しむときの注意点に引き続き、今回は代表的なフィリピン料理をご紹介します。膨大で地方によっても料理はぜんぜん違うのですが、そこはアバウトに!マニラに行けば、各地の美味しいものが ...

めしレポ(記事) アジア フィリピン

フィリピン料理は美味しい!旅・留学を充実させるフィリピン料理入門(1)概要と楽しむときの注意点

2020/4/13  

日本ではあまり知られていないフィリピン料理。日本語の情報も少ないし中には「あまり美味しくない」という声を聞くこともあります。そんなことない、 フィリピン料理は美味しいですよ!!! と声を大にして言うべ ...

めしレポ(記事) アジア カンボジア

胡椒の聖地!カンボジアのカンポットで“生胡椒”を存分に味わおう。

2020/4/11  

カンボジアといえばアンコールワット。多くの人が憧れる仏教遺跡ですが、もしあなたが食べることが大好きなら、きっと素晴らしく楽しめる旅行先がもう一つ、カンボジアにはあるのです。 町の名前はカンポット/Ka ...

めしレポ(記事) アジア フィリピン

フィリピン行くならぜひ食べたい!知られざる愛されフード「パレス」について。

2020/4/9  

冒頭から恐縮ですが最初にお願いです。何の因果かこのページを開き、上の怪しげな写真を見てそっと閉じようとした方、もうちょっとだけ読み進めてみてください(笑)。なにせ今回ご紹介するのは、多くのフィリピン人 ...

めしレポ(記事) 日本

石垣島・黒島の“めし旅”的 必食グルメ3選(まとめ)

2019/4/25  

八重山にトータル7泊8日。内4泊は朝晩食事つきの民宿なので、まだまだ八重山グルメを食べつくせていないですが、それでも新しい気づきや驚きがいっぱいありました。その中でも、「次来たときも絶対行きたい!」と ...

めしレポ(記事) 日本

京都でやりたかった3つのこと【後編】

2019/4/9  

前編に引き続き、残り2つをお話します。 その2 瓢亭の朝粥を京都で食べたい! 去年、日比谷ミッドタウンにも出店したので東京のかたにも馴染みが増えたのではないでしょうか。創業は400年も昔に遡る、いわず ...

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