前回に引き続き、松浦さんとAltechの岡部さんと行ったお店のご紹介です。岡部さんはプライベートでもかなり食べ歩いていて、バンコクのグルメ情報にかなり詳しい！いくつも教えていただいた店の中から今回は、
- 鮮度抜群の生レバーが食べられる超有名なローカル店、ラーン・ラップ・ラップ。
- ソンブーンより美味しいと噂のプーパッポンカレー、ソーントーン・ポーチャナ。
の２軒です！
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イサーン料理のローカル食堂で、超新鮮牛レバーが食べられる、ラーン･ラップ･ラップ。
最寄りのBTS線プラカノン駅から約３km、決して行きやすい場所ではないのですが、夜な夜なローカルに混じって日本人がやってくるお店が、このラーン・ラップ・ラップ。イサーン料理の他に、
美味しいレバ刺しが食べられることで有名なのです。
屋台のような店が集まった、半屋外のフードコートのような場所で、目当ての店は向かって左の一番奥です。
まずはLEOビールでカンパイし、早速レバ刺しを注文。
プリプリで見るからに鮮度が良さそう。
これが１皿なんと70THB（247円）！
メニューにRaw Beef Liver in Esarn Style と書いてありましたが、塩とごま油が付いてきました。日本人にはそうしているのでしょうか。
レバ刺しなんて、もう何年ぶりでしょう。O157問題から日本で生レバーが食べられなくなって、まさかバンコクで、
それもこんなに旨いのが食べられるとは！
臭みが一切ない新鮮さです。レバ刺しって、代用がきかない無二のおいしさだなぁと改めて感じました。
さらにこの店で美味しいのはレバ刺しだけじゃなくて、
海老の刺身120THB（424円）もかなりイケます。
丁寧に下処理された海老は、
透明感のある甘みが、新鮮な刺身ならではの美味しさ。
周りを見渡してみると、ローカルの皆さんは殆どのテーブルで鍋を囲んでいます。普段なら、ひとり飯なので諦めるところですが、今回は３人いるから鍋だっていけちゃう。
大きな土鍋には、透明な旨味タップリのスープが張ってあり、
メイン具材は、
豪快かつ綺麗に盛られた豚スライス！
ポン酢が添えられて、何から何まで日本の鍋料理に近いのですが、ポン酢で食べるよりも、
この美味しいスープに、塩をひと摘みが一番おいしい！
お肉は煮過ぎないように、しゃぶしゃぶに近い要領で。大量にあったかに見えた具材も、飽きのこない味でいつの間にか完食です。何を食べてもレベルの高いお店なのでした。
※牛レバーには、約１割の確率で腸管出血性大腸菌が含まれています。これにあたるとかなり重い食中毒になることがあり、鮮度や衛生管理が十分であっても罹患する可能性があります。リスクを把握したうえで、自己判断・自己責任で楽しみましょう。
※お店は18時営業開始だそうです。
あの名店より美味い？プーパッポンカレーと海鮮料理の、ソーントーン･ポーチャナ。
タイ料理の中でも、とりわけ日本人のファンが多い、蟹と卵のカレーが、プーパッポンカレーです。そしてそのプーパッポンカレー発祥の店と言われているのが、以前このブログでもご紹介した超有名店の、ソンブーン。今回ご紹介するお店はAltechの岡部さんによると、「そのソンブーンよりも美味いと言う人もいる」とのことで、早速突撃です。
店頭には、大ぶりの蟹がたくさん。これは期待がもてそうです。まずはこれを食べてみてと、茹で海老をオーダーした岡部さん。
なんですか、これー！！！
20尾近くの大きな海老がすごい迫力です。殻をむいてソースにつけて食べると、この緑のソースがめちゃ旨です。本腰入れて海老に取り掛かろうとしたところに、頼んでいた料理が次々と運ばれてきました。
本日の目玉商品、プーパッポンカレー！
殻ごと叩き割った蟹がゴロゴロ入り、卵でマイルドになった味の深さがすごい。うーん、ソンブーンとどっちが上とかわからないですが、
めちゃくちゃ美味しい、絶品の蟹カレーです！
海老、蟹と続いて、
今度は牡蠣！
なんて贅沢なんでしょう。さらにさらに、
特大のシャコ！
こんな大きいの見たことないです。シャコはこっちでも高級品のようで、値段は時価。この日は30cmくらいあるこの１尾が900THB（3177円）と、
目ん玉飛び出るくらいのお値段。
シャコなんて寿司ネタでしか食べたことないですが、肉厚で海老とも違う食感。パリパリの衣がついていて、ビールが進む味です。
最後はトムヤンクン。以前このブログでご紹介した海老味噌たっぷりのやつじゃなくて、透明スープの辛いやつ。日本人にはこっちの方がいわゆるトムヤンクンのイメージに近いですね。
酸っぱ辛くて、同時に深い旨味。
胃袋を刺激してさらに食欲が湧いてきます。贅沢シーフードを散々食べ倒して、ビールもバンバン頼んで、お会計は３人で2760THB（9743円）。シャコがなければ1860THB（6566円）ですから、
かなりお値打ち！
バンコクで何人か集まるなら、ぜひまた来たいお店でした。
次回予告
観光をしないと決めた今回のバンコク滞在ですが、唯一行こうと思っていたのが、前回行き逃していた、
チャトチャック・ウィークエンドマーケット！
週末限定で15000以上もの店が集まっている、巨大週末市です。10数年前に一度行ったことがあるのですが、今は綺麗で洗練された、別物になっていると聞いていたのです。そして最大の目当ては買い物じゃなくて、
名物の巨大パエリア！
次回、チャトチャック・ウィークエンドマーケットを、パエリア中心（笑）でお送りします。
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