「 月別アーカイブ：2020年04月 」 一覧

ペナン島旅行を考えている方は、きっと多かれ少なかれ美味しいものを食べたいと考えているでしょう。「ペナンは美食の町と聞いたけれどマレーシア料理ってあまりイメージがわかない。実際はどうなの？」という方もい ...

前回に引き続きルソン島北部、食巡りの旅をお送りします。石畳の街並みを馬車が闊歩する美しい町ビガンの後は、野菜とフルーツが美味しい高原の町バギオへ！行く先々で美味しいものに出会えるフィリピンはまさに、 ...

これまで４回にわたりフィリピン料理の美味しさと楽しみ方のコツを書いてきましたが、最終回のこの記事では、食を巡る地方旅をオススメしたいと思います。第１回で書いたように、 フィリピン料理は各地方の郷土料理 ...

“フィリピンでは地元の人に美味しい店を聞くのが一番！”と何度かこのブログで書いてきましたが、そうは言っても「知り合いのいないフィリピンでいきなりはちょっと･･･」という方もいらっしゃるでしょう。そこで ...

これからフィリピンを旅行や英語留学で訪れる方に向けて書いているこのシリーズですが、今回はいくつかに分かれるローカルなお店のタイプ（業態）について紹介します。以前に比べれば随分治安は良くなっていると思う ...

さて、前回の（１）概要と楽しむときの注意点に引き続き、今回は代表的なフィリピン料理をご紹介します。膨大で地方によっても料理はぜんぜん違うのですが、そこはアバウトに！マニラに行けば、各地の美味しいものが ...

日本ではあまり知られていないフィリピン料理。日本語の情報も少ないし中には「あまり美味しくない」という声を聞くこともあります。そんなことない、 フィリピン料理は美味しいですよ！！！ と声を大にして言うべ ...

カンボジアといえばアンコールワット。多くの人が憧れる仏教遺跡ですが、もしあなたが食べることが大好きなら、きっと素晴らしく楽しめる旅行先がもう一つ、カンボジアにはあるのです。 町の名前はカンポット/Ka ...

冒頭から恐縮ですが最初にお願いです。何の因果かこのページを開き、上の怪しげな写真を見てそっと閉じようとした方、もうちょっとだけ読み進めてみてください（笑）。なにせ今回ご紹介するのは、多くのフィリピン人 ...

徳島篇の最後、そして旅の第１ステージともいえる約１年間、ここまでの旅の最終回となる今回は、徳島市街で良さそうな店を探していて見つけた、その名も極めてシンプルに『居酒屋』。名前だけでもインパクトがありま ...

徳島市内でヒマを持て余して、思い出したのが鳴門海峡。強い潮の流れにもまれた鳴門鯛に鳴門わかめ、ゲストハウスのオーナーによると、食べ放題の牡蠣小屋も良いらしい。レンタカーを借りるのが定番ですが、調べてみ ...

リアルタイムでは引き続き自宅引きこもり中。このままだと廃人になってしまうので、ネパールの国民食ダルバートをいちから作るチャレンジを始めてみました。さすがに豆を育てる所から始めるわけではないのですが、副 ...

讃岐うどんと骨付鳥にメロメロの３日間を過ごして、高松を後にして徳島へ向かいました。40数年生きてきて、 何気に徳島は初訪問！ 海外の秘境だろうと国内だろうと、初めての土地はやはりワクワクするのです。ち ...

３日間でなかなか充実した食体験ができた香川県ですが、メインイベントは３日目のこの日。７年間恋い焦がれた『がもう』のうどんを食べに行くのです。高松駅からJR予讃線に乗って行ける、讃岐うどんの名店２軒を巡 ...