「フィリピン」 一覧

前回に引き続きルソン島北部、食巡りの旅をお送りします。石畳の街並みを馬車が闊歩する美しい町ビガンの後は、野菜とフルーツが美味しい高原の町バギオへ！行く先々で美味しいものに出会えるフィリピンはまさに、 ...

これまで４回にわたりフィリピン料理の美味しさと楽しみ方のコツを書いてきましたが、最終回のこの記事では、食を巡る地方旅をオススメしたいと思います。第１回で書いたように、 フィリピン料理は各地方の郷土料理 ...

“フィリピンでは地元の人に美味しい店を聞くのが一番！”と何度かこのブログで書いてきましたが、そうは言っても「知り合いのいないフィリピンでいきなりはちょっと･･･」という方もいらっしゃるでしょう。そこで ...

これからフィリピンを旅行や英語留学で訪れる方に向けて書いているこのシリーズですが、今回はいくつかに分かれるローカルなお店のタイプ（業態）について紹介します。以前に比べれば随分治安は良くなっていると思う ...

さて、前回の（１）概要と楽しむときの注意点に引き続き、今回は代表的なフィリピン料理をご紹介します。膨大で地方によっても料理はぜんぜん違うのですが、そこはアバウトに！マニラに行けば、各地の美味しいものが ...

日本ではあまり知られていないフィリピン料理。日本語の情報も少ないし中には「あまり美味しくない」という声を聞くこともあります。そんなことない、 フィリピン料理は美味しいですよ！！！ と声を大にして言うべ ...

冒頭から恐縮ですが最初にお願いです。何の因果かこのページを開き、上の怪しげな写真を見てそっと閉じようとした方、もうちょっとだけ読み進めてみてください（笑）。なにせ今回ご紹介するのは、多くのフィリピン人 ...

バギオからマニラへ戻り、再びフィリピンの地方旅をするか、次の国へ旅立つか。そろそろ決めなければなりません。フィリピンを発つにしても元々は、タイに行って黄熱病とかの予防注射を打つ計画だったのですが、 ４ ...

バタッドから深夜にバギオに戻り、荷物を預けていた３BU HOSTELで２泊。まる１日バギオ滞在を確保したのは、前回行けてなかったメジャースポットを回るためです。タクシーをフル活用して、１日で回ってきま ...

リアルタイムでは、ただいまバリ島のウブドです。天気は良いしご飯もうまい！図らずも長居してしまいそうで、いけません。 さて話は８月15日（木）、トレッキング後の昼ごはんを食べて、チェックアウトする所から ...

前回に続き、絶景の宿トランジェントハウス泊のバタッドの２～３日目、宿に頼んだガイドのグレイルと一緒に、ビューポイント巡りのトレッキングです。２日分一気にご紹介します！ ブログ村ランキングに参加していま ...

バギオから200kmちょっと北東へ行くと、棚田で有名な町バナウェ/Banaueがあります。当初そこを目指す予定だったのだけれど、調べているうちに、バナウェから更に少し先へいったバタッド/Batadとい ...

高地にあるバギオは、高原野菜の宝庫！マニラで売られている野菜も、多くはバギオ近辺から運ばれるのだけど、流通の問題で劣化してしまうのだそう。萎びた野菜が多いフィリピンでは目が眩みそうな新鮮野菜を、バギオ ...

リアルタイムでは今日８月20日（火）夜、マニラを発ってインドネシアはバリ島へ！長居したフィリピンを離れ、ようやく本腰を入れて世界一周旅を進めていきます。 さて、ブログは８月11日（日）の朝、４日間のビ ...

ビガンのグルメ情報を立て続けにご紹介してきましたが、せっかく美しい街ビガンなので、観光情報も。とはいえ、やっぱり「めし旅」。美味しいローカル食堂もご紹介してビガン最終回としたいと思います。 ブログ村ラ ...